農業でみんなのIKIGAIをつくる、新米いちご農家さんの話。

小諸市で介護事業を営む株式会社コトブキが2019年に農業法人コトブキファームデポを設立し、夏秋いちご(かしゅういちご)の生産を始めました。 なぜ、介護事業者が？ なぜ、いちごを？ 暑い季節の栽培が難しいいちごですが、敢えて夏秋の栽培に挑戦した経緯と今後の展望について、圃場長の石坂さんにお話をお聞きしました。 夏秋いちごって何ですか？－そもそも夏秋いちごと普通のいちごとは違うのでしょうか？ もちろんいちごはいちごなのですが、品種が違います。 いちごは暑さに弱いので、冬から